Posebno se izdvaja pijaca ispred Gradske kuće, gde je i ove godine zabeležena izuzetno velika posećenost. Procene pokazuju da je broj posetilaca bio najmanje na nivou prošlogodišnjih — oko tri miliona dolazaka.
Za mnoge izlagače sezona je ocenjena kao iznad proseka, što je od ključnog značaja s obzirom na visoke troškove koje moraju da pokriju u relativno kratkom periodu trajanja sajma.
Zakup štandova — najveći trošak za učesnike
Najveći finansijski pritisak za izlagače i dalje predstavlja zakupnina za štandove. Iznosi zavise od lokacije i vrste ponude:
- manji štandovi sa rukotvorinama — oko 3.500 €
- štandovi sa toplim napicima (kuvano vino, punč) — i do 55.000 €
- veći ugostiteljski štandovi — čak do 80.000 €
Ove cifre se obračunavaju bez poreza, a pojedini ugostitelji rade i nakon Božića, do početka januara, kako bi lakše pokrili troškove.
Dodatni troškovi koji smanjuju zaradu
Iako zakup uključuje kućicu i osnovnu infrastrukturu, izlagače opterećuju i brojni dodatni izdaci: potrošnja električne energije, sistemi za povratnu ambalažu, pranje višekratnog posuđa, troškovi loma, različite uslužne naknade. Ovi troškovi se tokom sezone često penju na nekoliko hiljada evra.
Mnogi ugostitelji ističu da je percepcija o „velikim zaradama“ često preuveličana, jer značajan deo prihoda odlazi na sezonske radnike, logistiku i nabavku kvalitetnih proizvoda.
Velika konkurencija — malo dostupnih mesta
Zbog popularnosti bečkih božićnih pijaca, konkurencija je izuzetno jaka. Grad Beč godišnje primi oko 400 prijava i za približno 100 dostupnih štandova.
Kriterijumi uključuju kvalitet i održivost ponude, jasno definisane cenovnike i ekonomsku izvodljivost. Naknadne izmene cena nisu predviđene — što za manje izlagače dodatno povećava rizik.
Tradicionalni posao sa neizvesnim ishodom
Za manje porodične poslove, učešće na božićnim pijacama i dalje je neizvesno — čak i oni koji su ranije bili uspešni nemaju garanciju izbora sledeće godine.
Ipak, mnogi nastavljaju da konkurišu, jer božićne pijace, pored ekonomskog značaja, imaju i snažnu društvenu i porodičnu dimenziju. Ovogodišnja sezona pokazuje da interesovanje publike ostaje stabilno visoko, dok uspeh izlagača zavisi od pažljivog balansa između prihoda, visokih fiksnih troškova i ograničenog vremenskog okvira poslovanja.