U prodavnicama i na pijacama kilogram često košta i više od 40 evra. Zbog toga se sve više pojavljaju privatni prodavci na internetu koji nude znatno jeftinije kolače – ali ta kupovina nosi ozbiljne rizike.
Privatne osobe smeju da prodaju samo ono što naprave u „kućnoj radinosti“ i u malim količinama. Čim se pojave veće količine ili redovna prodaja, to se smatra obavljanjem delatnosti bez dozvole, što je zakonom zabranjeno. Pored toga, kućne kuhinje ne ispunjavaju stroge propise o higijeni i deklarisanju sastojaka. Često nedostaju informacije o alergenima, težini ili načinu pripreme, što može biti opasno po zdravlje.
Bečki tržišni inspektorat godišnje sprovodi brojne kontrole oglasa na platformama, društvenim mrežama i prodajnim aplikacijama.
Prošle godine podneli su oko 25 prijava protiv privatnih prodavaca kolača. Kazne za neovlašćenu prodaju kreću se od 700 evra i mogu dostići 3.600 evra, a naknadno se u postupak može uključiti i poreska uprava.
Iako internet prodaja sama po sebi nije zabranjena, problem nastaje kada se nude velike količine, bez registracije delatnosti i bez poštovanja sanitarnih propisa. Stručnjaci upozoravaju kupce da budu oprezni: ako prodavac ne navodi svoje ime i adresu ili prodaje robu „iz gepeka“, postoji veliki rizik da proizvod nije bezbedan za jelo.
Uprkos svemu, interesovanje za kupovinu jeftinijih domaćih kolača raste, ali gradske službe tvrde da je situacija u Beču pod kontrolom.