Projekat, čiji je završetak planiran za drugi kvartal 2027. godine, donosi značajno unapređenje putničke infrastrukture, ali i snažno pozicionira bečki aerodrom kao novu adresu vrhunske gastronomije.
Prema zvaničnim najavama, južno proširenje obuhvatiće oko 70.000 kvadratnih metara, dok će na 10.000 kvadratnih metara biti otvoreno 30 novih poslovnih prostora. Od toga će se čak 14 lokala odnositi na ugostiteljstvo, što jasno pokazuje da je fokus stavljen na kvalitetnu i raznovrsnu ponudu hrane i pića.
Tradicija umesto uniformnih lanaca
Gradonačelnik Beča Mihael Ludvigom (Michael Ludwig ,SPÖ) i član uprave Aerodroma Beč Julijan Jeger (Julian Jäger) naglasili su da se svesno odustaje od koncepta dominacije globalnih lanaca, u korist domaćih, proverenih brendova i renomiranih austrijskih ugostitelja.
Među potvrđenim imenima nalaze se:
- Demel – čuvena bečka poslastičarnica, pod upravom kompanije Do&Co, sa ponudom kolača, kafe, kajzeršmarna i bara
- Figlmüller – simbol bečke šnicle, koji će na aerodromu otvoriti svoj najveći restoran do sada (oko 700 m²) sa pogledom na pistu
- Landtmann Daily – moderni format legendarnog kafea Landtmann, uz integrisanu ponudu pekare Öfferl
- o.m.k.-Deli (Mochi grupa) – suši, ramen i japanska fuziona kuhinja u „deli“ formatu
- Viennity Bar – novi bar iza kojeg stoji Geri Tsai, osnivač poznatog bečkog speakeasy bara Tür 7
- Barbaro All’aeroporto – napuljska pica iz kuhinje porodice Barbaro
- Neni Deli – novi koncept porodice Molcho sa jelima za ceo dan
Pored toga, najavljeno je i širenje pojedinih poznatih lanaca poput Burger Kinga, Starbucksa, Aide, Veganiste i Juice Factory.
Aerodrom kao gastronomska vizit-karta Beča
Uprava aerodroma ističe da je cilj da putnici već na samom aerodromu dožive autentični Beč – ne samo kroz arhitekturu i dizajn, već i kroz prepoznatljive ukuse grada.
„Beč se ne predstavlja svetu samo kroz kulturu i umetnost, već i kroz gastronomiju. Upravo zato želimo da aerodrom postane mesto gde se Beč može – i okusiti“, poručeno je sa prezentacije projekta.
Ovim proširenjem Terminal 3 dobija ulogu savremene gradske kapije, koja spaja funkcionalnost velikog evropskog aerodroma sa identitetom i kulinarskom tradicijom austrijske prestonice.